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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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中央大學台灣經濟發展研究中心今天(28日)公布12月消費者信心指數(CCI)的總數為81.61點，與上月相較大幅下降2.59點，降幅最大的指標是代表房地產的「未來半年購買耐久性財貨時機」，下降6.9點，從樂觀轉為悲觀。學者認為，在消費者預期房價會下跌的情況下，購買情況轉趨保守。
中央大學台灣經濟發展研究中心28日公布12月消費者信心指數(CCI)為81.61點，與上月相較大幅下降2.59點。六項指標中，物價水準、就業機會上升；國內經濟景氣、投資股票時機、家庭經濟狀況及耐久性財貨時機下降。
值得注意的是，下降幅度第一的指標是代表房地產的「未來半年購買耐久性財貨時機」，從上個月的101.55點大幅下降6.90點，來到94.65點，是2013年7月以來新低。
若以計算標準來看，指數100以下為「偏向悲觀」，100以上為「偏向樂觀」，這個指標在維持26個月的樂觀後首度轉為悲觀。
學者分析，隨著房地合一稅制將上路、房市供過於求，消費者預期房價會下跌的心裡下，購買情況也趨於保守。中央大學台經中心主任吳大任說：『(原音)現在交易量因為加稅的關係，所以交易量在下降，所以多出來的供給量去化速度相對比較慢，超額的供給就會造成房價下跌壓力，所以大家在房地產部分會看得更悲觀一點。』
中央大學台經中心兼任研究員朱雲鵬也分析，購買耐久性財貨時機指數從指數創編以來也只有SARS、金融海嘯、歐債危機時曾跌到100以下，整體而言房地產市場已上漲12年，價格不合理，現在價格下跌有助房市發展。若以房市景氣循環預估，這波價格修正可能長達5至8年。
這項調查是在12月19至23日進行，以電話訪問2,437位民眾，在95%的信心水準下抽樣誤差為正負2.0個百分點。
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