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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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(中央社記者林孟汝台北17日電)國際油價一路溜滑梯,中油公司今年獲利目標高掛新台幣58億元,但光元月就虧了40億元,今年預計持續拓展加油站多角化經營業務,進一步搶便利商店生意。
中油公司去年虧損12.5億元,2016年營收目標為8000多億元,獲利目標訂在58億元。董事長林聖忠指出,今年國際油價不確定因素仍多,「光靠賣油是不行的,真的是虧本生意」,全年將持續加強多角化經營、綠能開發、天然氣業務、資產活化、海外探採事業等5大業務。
他表示,中油有600多個直營加油站、2000多個加盟站,加上加油站的腹地大,非常適合作為量大的行銷網路平台,之前幫農委會販售盛產的高麗菜、香蕉等農產品外,去年販售的中秋月餅、春節禮盒都有很不錯的成績。
中油多角化經營表現亮眼,民國103年正式突破10.3億元,去年達11.2億元佳績。
林聖忠指出,不過,目前受限加油站設置管理規則第26條規定,加油站要新增服務項目仍要視地方政府的態度,中油公司也正積極和經濟部能源局協商鬆綁相關限制。
中油副總經理張瑞宗進一步說,多角化經營可以「錦上添花」,除了目前以跟加油站業務有連結的消費者「行」的需求,如車輛保養、輪胎換裝等業務外,油品行銷事業部正在評估,參照便利商店業務逐步開發的可行性。
另外,林聖忠說,今年也將統整中油的加油站空地及資產活化機率低的土地,進一步和綠能所合作開發太陽光電技術,未來就能輸出技術服務,以增加台灣乾淨能源的效率。1050217
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